Pudim de chia e Cholocate

Pudim de Chia de Chocolate 

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de sementes de chia (aproximadamente 30g)
• 300 ml de leite de soja sem açúcar
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de xilitol ou de açúcar demerara (opcional)

Modo de Preparo

Peneire o cacau em pó em uma tigela. Misture o restante dos ingredientes nesta tigela ate ficar homogêneo e bem incorporado. Cubra e leve a geladeira por pelo menos 1 hora. Quanto mais tempo ficar na geladeira mais firme ficará o pudim. Pode ser guardado na geladeira por até 4 dias.

Temos também a receita em vídeo! 

Benefícios da semente de chia...

Ela rica em potássio, omega 3, magnésio, cálcio e ferro e fibras solúveis em água que em contato com os líquidos no nosso estômago seu volume aumenta e foram-se tipo um gel que propiciar a saciedade, é também uma excelente. fonte de antioxidantes. É útil no controle de  doenças como obesidade, diabetes e combate inflamações, melhora a saúde do coração.

Dica: eu costumo consumir este pudim no café da manhã ou no lanche da tarde, geralmente tenho pronto na geladeira, uma refeição nutritiva, fácil de fazer e me ajuda ter mais praticidade em meu dia a dia.